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Verónica Ortega ROC Tinto 2017

29,90 €

Veronica Ortega é licenciada em Ciências Químicas e em Enologia pela Universidade de Cádiz, cidade de onde é natural. Apaixonando-se por Bierzo, estabeleceu-se na região em 2010, tendo antes trabalhado no Priorato em Clos Erasmus e Alvaro Palacios, na Borgonha para Domaines Romanée Conti e Comte Armand, bem como na Côtes du Rhône no Domaine Combier. Apelidada como a “Rainha da Mencia”, trata-se de uma das mais jovens, talentosas e esforçadas enólogas de Espanha. Os seus vinhos, aplaudidos por todo o país e já internacionalmente, são produzidos de forma artesanal, com fermentações espontâneas e baixos níveis de sulfuroso, sendo que nas vinhas são promovidos os princípios de agricultura biológica. O seu trabalho revela-se no rico património de vinhas muito velhas existentes em Bierzo, suas castas mais predominantes e nos distintos tipos de terroir que ali se encontram.

PAÍS: Espanha

REGIÃO: Bierzo

CASTAS: Mencia

ÁLCOOL: 13.5% 

CAPACIDADE: 750 ml

- NOTAS DE PROVA -

Uma produção de 4738 garrafas que alcançou uma classificação Robert Parker 94/100. Estamos perante o vinho mais fino e longevo que Veronica Ortega produz. É bastante mineral, equilibrado e sedoso. A fruta tem origem em dois vinhedos muito antigos com 80 a 100 anos de idade, situados em Valtuille de Abajo, ali se encontrando uma maior elegância e precisão aromática nas uvas. Vinificação artesanal, vinificação espontânea e com recurso apenas a leveduras indígenas e muito baixo índice de sulfitos, geram um vinho de grande personalidade e muito saboroso. Apresenta notas florais e de fruta negra madura. Na boca é expressivo, volumoso e potente. Final bastante longo e persistente.