Ribeira Sacra , Dominio do Bibel Lapola 2019 Branco

26,22 €

Da Ribeira Sacra vem Lapola, bom representante de um dos projetos mais interessantes que recentemente contribuiu com a vinha galega. É um vinho branco fascinante e poliédrico, feito a partir de uma coupage de Godello, Albarino e Dona Blanca e criado 15 meses sobre borras para aumentar sua complexidade. A Dominio do Bibei começou em 2000 com um grupo de jovens enólogos que estavam desesperados para mostrar as qualidades da região da Ribeira Sacra da forma mais natural. Patrocinada por Sara Pérez e René Barbier , filhos das forças por trás do renascimento do Priorat, a vinícola está localizada na cidade de Langullo (Orense). Uma nova construção que se integra de forma fragmentada na paisagem natural e que se baseia no modelo tradicional de construção em encostas para utilizar a gravidade como forma de fazer vinho. A diversidade de terrenos da Ribeira Sacra , com altitudes que variam de 200 a 700 metros acima do nível do mar, confere às variedades nativas uma grande variedade de nuances. As vinhas têm entre 10 e 30 anos e estão plantadas em solos graníticos, arenosos argilosos e xistosos.